A goiaba é uma fruta nativa das Américas e no Brasil é produzida por mais de 6 mil pequenos e médios produtores rurais em todo o país. Em janeiro de 2021, novos produtores de goiaba do Brasil foram também certificados com selo Global G.A.P, certificação internacional que reconhece e atesta as boas práticas na produção, a segurança alimentar e sustentabilidade em produtos de origem agrícola. Esses produtores têm recebido uma série de pedidos de exportação de países europeus, asiáticos e da América do Norte. Ao mesmo tempo, outros mercados se abrem dentro do Brasil, que tem alta demanda pelo produto.
Com sabor único, a goiaba é deliciosa para ser consumida fresca ou em forma de sucos, geleia e outras combinações gastronômicas.
A Goiaba é o fruto da goiabeira, árvore da espécie Psidium guajava, da família Myrtaceae, originária da América Tropical.
Em 2020, o Brasil foi o sétimo produtor mundial com um volume de 1,4 milhões de toneladas produzidas. No entanto, o País é o maior produtor mundial de goiabas vermelhas, utilizadas no consumo in natura, mas também para a indústria.
As principais variedades para fins industriais são a Paluma e Rica e para consumo in natura as variedades Tailandesa e Pedro Sato, com a maior parte da produção concentrada no estado de São Paulo e no entorno do rio São Francisco, na região das cidades Petrolina e Juazeiro, no nordeste brasileiro.
A produção de goiaba no Brasil gera uma cultura sustentável e auxilia na inclusão da comunidade produtora em um ciclo virtuoso de geração de renda e emprego dentro da fruticultura. Em 2020, o Brasil exportou 238 toneladas de goiaba, com um faturamento de USD$ 538 mil.
Todos os exportadores são certificados em boas práticas agrícolas e em produção sustentável. A fruta produz o ano todo e a região Sudeste é responsável por 80% das exportações que utilizam o modal aéreo para enviar a fruta principalmente para a Europa.
A polpa de goiaba é um produto também exportável e o Brasil tem expertise e tecnologia de produção desse importante ingrediente utilizado na gastronomia mundial.
