El Medio Oriente es considerado el lugar de nacimiento de la uva, comenzando a cultivarse hace 6.000 a 8.000 años, convirtiéndose en uno de los más antiguos de la historia de la alimentación humana.
En Brasil, el cultivo de la vid se inició en 1535, en la Capitanía de São Vicente, traída por los portugueses. La inmigración italiana a São Paulo, en el sur de Brasil, a finales del siglo XIX, dio un gran impulso a la cultura.
Los estados de São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Pernambuco y Bahía son los principales productores. Pero el centro más importante para la producción de uva de mesa se encuentra en la región semiárida del Nordeste brasileño, en el Valle del Río São Francisco, entre Pernambuco y Bahía.
Se estima que la superficie plantada de uva en Brasil es de 76 mil hectáreas, y producen 1,45 millones de toneladas. Aproximadamente 500 mil toneladas de uva fina de mesa se producen en el Valle del Río São Francisco. Este volumen abastece al mercado interno y las exportaciones, que en 2020 totalizaron 49,226 mil toneladas e ingresos de US $ 106 millones.
Producida básicamente por pequeños y medianos fruticultores y unas pocas fincas grandes, la producción brasileña de uva fina de mesa, sin semillas, para exportación es una actividad de capital intensivo, alta tecnología de producción, alto costo, pero que produce frutas exóticas. la variedad Vitória, muy dulce, creando una experiencia fantástica para el consumidor.
Además de Vitória, hay más de 15 variedades distribuidas entre frutas rojizas, negras y blancas, muchas de ellas producidas y conocidas internacionalmente, sin embargo, con un toque de la tropicalidad de Brasil.
La producción de uva sigue los más rigurosos conceptos de seguridad alimentaria y sostenibilidad, y está certificada por empresas internacionales en estos aspectos. La poca lluvia en la región, además de mejorar la calidad, es un factor positivo para la sanidad vegetal, reduciendo significativamente la aparición de plagas y enfermedades y reduciendo la necesidad de tratamientos químicos.
Existe un programa integrado de control de plagas para el manejo de la mosca de la fruta, basado en encuestas poblacionales con trampas, contribuyendo al medio ambiente local.
Además, la producción de uva en el semiárido brasileño contribuyó a que el Índice de Desarrollo Humano de la región se duplicara en dos décadas, convirtiéndola en uno de los mejores en términos de calidad de vida en toda la región Nordeste. Emplea a miles de trabajadores, contribuye a la inclusión socioeconómica de las familias de los pequeños agricultores y promueve el desarrollo regional. Existen numerosas iniciativas fantásticas para proteger el río São Francisco, incluida la adopción de sistemas de riego que favorezcan la economía y el buen uso del agua.
El consumo de uvas de mesa producidas en Brasil es placentero, seguro y saludable, promueve el bienestar y la calidad de vida y contribuye al desarrollo regional del país, especialmente en el Nordeste brasileño.