Las frutillas son frutas deliciosas y versátiles, apreciadas en todo el mundo por su sabor dulce y su textura suculenta. En Brasil, se cultivan en diversas regiones del país, destacándose las áreas de clima más ameno, como regiones serranas y subtropicales.
Las frutillas brasileñas son conocidas por su calidad y sabor exuberante, utilizadas en una variedad de recetas que encantan a los paladares más exigentes. Una de las maneras más populares de disfrutar de esos frutos es a través de una deliciosa torta, que combina la frescura de las frutillas con una masa crocante y una crema deliciosa. Siga la receta y aproveche para saborear y compartirla con amigos y familiares.
Ingredientes
Para la masa:
- 200g de bizcochos de maicena
- 100g de manteca derretida
Para el relleno:
- 500g de frutillas frescas, lavadas y cortadas al medio
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche
- Jugo de 2 limones
- 1 sobre de gelatina incolora sin sabor
- 3 cucharadas de sopa de agua
Preparación
- Comience preparando la masa de la torta. Triture los bizcochos hasta obtener una mezcla harinosa. A continuación, mezcle la harina de bizcocho con la manteca derretida hasta formar una masa homogénea.
- Forre el fondo y las laterales de un molde de fondo removible con la masa, presionando bien para que quede compacta. Lleve el molde al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa esté levemente dorada. Retire del horno y reserve para enfriar.
- Mientras que la masa se enfría, prepare el relleno. Disuelva la gelatina incolora en 3 cucharadas de sopa de agua caliente, conforme las instrucciones del envase.
- En la licuadora, bata la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón hasta obtener una crema homogénea. Agregue la gelatina disuelta y bata nuevamente durante algunos segundos.
- Posicione la mitad de las frutillas cortadas sobre la masa ya fría, formando una capa uniforme. Vierta la crema sobre las frutillas, cubriendo toda la superficie de la torta.
- Decore la torta con lo que resta de las frutillas.
- Lleve a la heladera durante por lo menos 4 horas, o hasta que la crema quede firme.
¡Luego de helada, su torta de frutillas estará lista para ser servida e apreciada! Sirva helada y deléitese con este postre irresistible.