Que tal aprender a preparar uma irresistível torta de maçã com canela? Essa clássica sobremesa combina o sabor doce e reconfortante das maçãs com um creme suave, tudo isso sobre uma massa crocante, que é de dar água na boca. Com o toque especial da canela, cada pedaço é uma verdadeira explosão de sabores.
Então, se você é fã de sobremesas incríveis, essa receita é para você! Siga o passo a passo e experimente essa delícia que vai conquistar seu paladar em cada mordida. Vamos lá, mãos à obra e bom apetite!
INGREDIENTES
Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 gema de ovo
Creme:
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 gemas
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Canela em pó a gosto
Doce de Maçã:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água fervente
- 5 maçãs bem lavadas, descascadas e fatiadas
MODO DE PREPARO
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C por 10 minutos.
- Em um recipiente, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga e a gema de ovo, e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície lisa e plana e coloque a massa sobre ela.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo de massas até obter aproximadamente 1 centímetro de espessura.
- Transfira a massa para uma forma de fundo removível e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que comece a dourar e fique crocante.
Creme:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
- Misture bem e leve ao fogo em temperatura média, mexendo constantemente.
- Quando começar a ferver, adicione aos poucos o amido de milho, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos.
- Quando o creme engrossar, retire do fogo, adicione canela em pó a gosto e reserve.
Doce de Maçã:
- Polvilhe o açúcar no fundo de uma frigideira e leve ao fogo baixo.
- Assim que começar a obter o aspecto de caramelo, despeje a água fervente na frigideira e mexa bem para dissolver o caramelo.
- Coloque as fatias de maçã na frigideira e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, mexendo com delicadeza para ficarem macias, mas sem desmanchar.
Montagem:
- Com a massa já assada, espalhe uniformemente o creme preparado.
- Em seguida, distribua as fatias de maçã sobre o creme e polvilhe mais canela a gosto.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e resfriar.
- Desenforme e sua deliciosa Torta de Maçã com Creme e Canela está pronta para ser servida.
Não deixe de compartilhar conosco quando preparar essa receita, viu?